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コーヒーで読み解くSDGs

気候変動、パンデミック、紛争…
コーヒーを取り巻く環境悪化を乗り越えてSDGsを実現するために、いま、私たちができることは何か。

あなたの知らない、コーヒーとSDGsの世界を知るために、コーヒー、経済、開発援助の専門家3名が、コーヒーで未来を変える旅にいざないます。コーヒーには、SDGsのアイデアがあふれている!

SDGsは、環境、経済、社会に関わる17の目標を掲げていますが、それらの目標は、コーヒー業界がSDGs以前から取り組んできた課題の縮図でもあります。

大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという3人の著者がコーヒーを通して、SDGsを紐解き、解説していくことで、誰もがコーヒーを通じてSDGsに貢献できることに気付く。コーヒーを通してSDGsの理解を深められる、これまでにない一冊。

本書は、2021年3月に刊行された「コーヒーで読み解くSDGs」に、最新情報を加え大幅に加筆修正し、新書化したものです。

<序 章 > SDGsと持続可能な開発
1 「コーヒー危機」と貧困
2 コーヒー生産で飢餓から脱する
3 コーヒーがもたらす健康と福祉
4 コーヒーがもたらす教育
5 コーヒー生産とジェンダー平等
6 コーヒー農園と安全な水
7 コーヒーとクリーンエネルギー
8 コーヒーが生み出す働きがい
9 コーヒーの技術革新
10 不平等をコーヒーで解決する
11 コーヒーとまちづくり
12 コーヒーをつくる人の責任と飲む人の責任
13 コーヒーの気候変動対策
14 コーヒーで守る海の豊かさ
15 コーヒーで守る陸の豊かさ
16 コーヒーで平和と公正を
17 コーヒーのパートナーシップ

シリーズ
ポプラ新書
著者
著:Jose. 川島 良彰
著:池本 幸生
著:山下 加夏
発売年月
2023/02
ISBN
978-4-591-17699-3
判型
新書判
サイズ
173mm ×108mm ×13mm
ページ
282ページ
主な対象年齢・学年
中学, 高校, 一般, シニア
ジャンル
社会問題

1,078円(税込)

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